多すぎる塩分は胃の粘液をはがし、粘膜を傷つけてしまいます。 そのため、梅干しを食べ過ぎると、腹痛や下痢だけでなく胃痛や胃部不快感を起こしてしまう可能性があります。 また、その塩分量の多さから長期間食べ過ぎを続けることでむくみや高血圧の原因になってしまいます。
梅干しは1日何個まで食べていいのか？
梅干しの健康効果も得ながら、塩分も控えたい場合には、やはり塩分濃度を押さえる必要があります。 ですので、中くらいの大きさの梅干しだと1日１個を目安に食べましょう。 せっかくの梅干しの健康効果が塩分の過剰摂取によって相殺されてしまわないよう、くれぐれも食べ過ぎにはご注意ください。
梅干し どのくらい食べる？
1日に食べられる梅干しの粒数については、「1日1粒まで」「1日2～3粒が目安」などさまざまな考えがある。 この考え方は梅干しの塩分量に注目するか、クエン酸などの栄養面に注目するかなどで異なっている。 ただし、日本人は前述した「1日の食塩の目安量」よりも平均2g程度多く食塩を摂っている（※3）。
梅干しはどのくらいもつのか？
市販されている梅干しの賞味期限は、開封前でおおよそ3か月～6か月程度です。 開封済みで冷蔵保存をしている場合は、明確な賞味期限はなく、「開封後できるだけ早く食べきる」ことが推奨されています。 また、市販の梅干しの中でも、減塩タイプは2週間程度、塩分の濃い梅干しだと1年以上が賞味期限とされています。
梅干し1個何グラム？
大きな梅干し、1個 24g。 別の大きな梅干し、1個 25g。 梅干しには、食塩相当量が多く含まれます。 梅干しの可食部 20g (大約１個)で、１日の推奨量に対し、以下の割合を 摂取できます。
