渥美半島が電照菊の産地として発展したのは， 温暖な気候であったこととともに，1968年（昭和43），豊川用水が通ったことが大きな理由と言える。 現在では，技術の向上により，一年中栽培，出荷されている。 また，愛知県の菊の出荷量は全国第１位，その半分以上が電照菊で， 渥美半島が主要生産地となっている。
渥美半島の特色は？
渥美半島は、沖合に流れる暖流（黒潮）の影響で冬でも温暖な気候に恵まれ、平均気温が高く、日照時間・快晴日数は全国トップクラスと、農業に適した地理条件を持つ。 特に豊川用水が完成してからは、農業が大きく発展し、日本有数の花と野菜の産地となった。
渥美半島 キャベツ なぜ？
しかし、目立った川も無い。 そこで大正時代に近藤寿一朗という政治家が巨大用水路を計画。 大ボラ計画とも言われながら一度は頓挫しましたが、戦後やっと工事が始まって完成したのが豊川用水。 そのおかげで畑が広がり、今のキャベツ大産地ができたワケです。
電照菊 何半島？
渥美半島の秋の風物詩ともいえる光景です。 電照菊とは、花芽ができる前の時期に電照し、人工的に日照時間を長くすることで開花時期を遅らせる栽培方法です。 これにより、菊の需要が最も多い、正月から春のお彼岸の間に出荷できるようになりました。
沖縄 菊 なぜ？
沖縄では、他の地域が寒い３月でも、きくの花に適した気温となっています。 あたたかい気候と、電球で光をあてるという工夫によって、沖縄県の小ぎくの出荷量が増えています。 沖縄（おきなわ）では、あたたかい気候を生かした農業がさかんに行われています。
