土佐文旦の特徴 土佐文旦は収穫したては酸味がとても強いため、12月~2月にかけて収穫し、 1ヶ月ほど貯蔵して追熟・減酸させてから出荷するみかんです。
文旦の収穫時期はいつですか?
文旦の時期についてですが、収穫時期はおおむね「12月から1月初旬」です。
パール柑の収穫時期は?
サワーポメロ(かごしま文旦・パール柑)の旬 サワーポメロの収穫時期としては、一大産地として有名ないちき串木野などを中心に1月下旬から2月頃に収穫されますが、皮が厚く日持ちが良いので、4月~5月頃まで長期保存と出荷が可能な柑橘です。
文旦は何年で実がなる?
土佐文旦は、1本植えただけでも実がなります。 3~5年で実がなります。
文旦の追熟温度は?
追熟温度は 10~ 15℃ が理想ですが出来るだけ20℃を超えるような高温での追熟は避けます。 追熟は早くなりますが完熟しないまま果実が柔らかくなる場合があります。 ④▼追熟の終了の判定は果実を指で強く押して少しへこむ程度なりますが、店先で試すのは控えたいものです。
