【ウインナーの名称の由来】 オーストリアのウィーンが語源。 「ウィンナー」とはドイツ語で「ウィーンの～」という意味。 オーストリアのウィーンで独自のソーセージを販売したところ、「ウィンナー・ヴルストヒェン（ウィーン風のソーセージ）」と呼ばれるほど有名になったことが由来と言われています。
ウィンナーとフランクフルトの違いは何？
「ウインナー」は、太さが20mm未満で、原則として羊の腸に詰めたもの。 「フランクフルト」は、太さが20〜36mmで、豚の腸に詰めたものを指します。 ケーシングは動物のもののほか、人工のものも多く利用されています。
フランクフルト なんの肉？
豚の腸を使うのがフランクフルトだよ。 ソーセージは、動物の腸などにひき肉を詰めて加工したもので、日本では「腸詰め」とも呼ばれます。 豚の腸は、羊の腸よりもちょっと太いのが特徴。
ソーセージはどこから？
紀元前8世紀の書物にソーセージの記述！ ヨーロッパでは、ギリシャ時代からソーセージは保存食として食べられていた。 紀元前8世紀のホメロスの叙事詩『オデュッセイア』には、ヤギの胃袋に詰めた脂身と血で作られたソーセージの原型らしい食べ物の記述がある。 その後、肉の燻製が作られるようになった。
ウインナーどこで生まれた？
ウインナーソーセージ 名前はオーストリアのウイーンが由来です。 ケーシングに羊の腸を使用したものをウインナーソーセージと呼びます。
