しかし、なぜ牛肉が豚肉や鶏肉に比べると高いのか、考えたことはあるでしょうか？ なぜ牛肉は高いのか、それは主に「手間ひま」の問題です。 鶏肉、特にむね肉は価格が .
なぜ豚肉より牛肉の方が高い？
鶏や豚は、短い期間で育てる事ができ、さらに1年間でたくさんの子を生むことができます。 つまり、短期間でたくさん出荷することができる。 対する牛は、1年間では、1頭を生むことが限界です。 その1頭を出荷するまでには、2年以上の時間がかかるため、その分エサ代や人件費などがかかってきます。
なぜ牛は高い？
なぜ牛肉は高いのか、それは主に「手間ひま」の問題です。 鶏肉、特にむね肉は価格が安いので、家計の強い味方だと言われています。 その安さの背景は、若鶏ならば生まれてから30～40日程度で肉として出荷されるからです。 あまりエサ代がかかりません。
牛肉と豚肉どっちが高い？
牛肉の100ｇ当たりの平均価格は、豚肉の約2倍、鶏肉の約3倍します。
国産の肉はなぜ高い？
牛のエサが高い！ ホルスタインなどの国産牛は、牧草をエサにして育てることもありますが、一般的には穀物肥育が行われています。 理由は、穀物を主とする飼料で育てたほうが、サシの入った肉質になりやすく、Ａ５，Ａ４など、ランクの高い肉になりやすいからです。
