なすやトウモロコシは、見た目の色が濃いので緑黄色野菜と思われがちですが、淡色野菜に分類されます。
とうもろこし 何色？
三色食品群チェック媒体 赤、黄、緑の食べ物がそろっているかを楽しく確認できます。 家庭科の学習指導要領に基づき、海藻は赤色、とうもろこしは緑色に分類しておりますが、着目する栄養素によっては海藻は緑色、とうもろこしは黄色に分類されることもあります。
とうもろこしは何野菜？
みずみずしく、茹でてサラダにすることも多いため、野菜と思われることも多いとうもろこしだが、実は穀物に分類されている。
さやえんどう 淡色野菜？
食材イロイロ～野菜～ さやえんどう 薄い黄緑色をしていますが、れっきとした緑黄色野菜です。 緑黄色野菜なので、カロテンとビタミンＣが豊富なんです。
かぼちゃ 何色の野菜？
赤黄緑魚・肉・豆類・卵・乳類・海苔・わかめ・小魚穀類（パンやご飯など）・砂糖・油・芋類・ドレッシング・マーガリン・マヨネーズ緑色野菜（ほうれん草、かぼちゃ、にんじん、トマト）・淡色野菜（キャベツ、玉ねぎ、きうり）・果物・きのこ
