2017.02.07 初物とうもろこし 初夏の出始めのとうもろこしは、5月頃の九州産とするのが一般的です。 そして6月頃から産地が関東に移り、旬とされる7月から9月には一年の出荷額の半分以上を占める一大産地北海道での生産となります。 しかし、より早いのは、2月から出荷が始まる沖縄産です。
とうもろこし いつが旬？
全国的な旬は6月〜9月中旬 一般的にとうもろこしと呼ばれているスイートコーンは収穫後すぐに食べごろを迎える食材で、収穫時期にあたる6月〜9月ごろが旬となります。
とうもろこしは取ってから何日もつの？
基本は買ったその日に食べる しっかりとした皮に包まれているとうもろこしは、常温で数日保存しても大丈夫に思えますが、実はとても傷みやすい野菜です。 収穫した瞬間から鮮度が落ち始め、24時間で甘みや栄養素が半減。 買ったらすぐその日のうちに食べるのがベストです。 もし無理な場合は、常温ではなく冷蔵庫で保存してください。
とうもろこし いつの野菜？
スイートコーン（トウモロコシ）は夏が旬の野菜 スイートコーンは６月～９月中旬、夏から初秋にかけて収穫されます。 生のものは、収穫された時点からどんどん糖分がでんぷん質に変化し甘みが薄れてしまうのであまり日持ちしないので、収穫の時期がそのまま食べ頃の旬となります。 なので、スイートコーンの旬は初夏から夏となります。
とうもろこし いつ植える？
トウモロコシの栽培時期は、種まきが3月の下旬頃から5月の上旬頃で、種まきをしてから90日くらいで収穫できます。 苗植えの時期は、4月の下旬頃から5月の下旬頃が一般的です。 トウモロコシは、品種によって栽培時期が異なります。 夏と秋に2度収穫を楽しみたいときは、種まきの時期をずらすことで長いあいだ収穫できておすすめです。
