耐暑性
トマトの花が咲く時期は、東京標準で4月中旬から7月末です。 厳密には、トマトの花が咲く時期は、実は特に決まっていません。 トマトにとって良い生育温度は、だいたい20度～30度です。
ミニトマトは、５つのステップ。 苗から実までは、だいたい２ヶ月間です。
トマトの旬は7～8月なので、秋以降は価格も上がります。 1キロ304円の差は、かなり大きいですよね。 栄養価の高い時期と旬は重なっていることが多く、また旬の野菜は市場に多く出回るため値段が安価になりやすいのです。
大株に育ったトマトは、苗の時期に比べれば寒さに対する抵抗があります。 しかし霜に当たると葉が茶色くなり萎れてしまい、栽培終了の時期となります。 時期の目安としては、寒冷地で11月、温暖地で12月に枯れこんできます。
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