トマトは常温や冷蔵保存なら約1週間～10日、冷凍保存であれば1ヶ月程度日持ちします。 それ以上に日持ちさせたい場合はひと手間加えて、ドライトマトにすることで2か月程度保存することができます。 29 мая 2019 г.
トマト 保存 どのくらい？
常温保存の場合、青さの残るものなら2〜3日ほど置いておけます。 赤くなったトマトは、冬場なら1週間くらいもちます。 ただし、キズやヘコみがある場合には、いたみが早くなるのでご注意を！
トマト 何週間？
季節にもよりますが、青いトマトは追熟までに3日から5日ほどを要します。 この期間も保存期間の対象。 完熟したら、一般的な赤いトマトと保存期間は同じです。 冬場に常温保存をした赤いトマトは、1週間程度であれば新鮮な状態で食べられることが可能です。
トマトの冷蔵庫保存期間は？
冷蔵保存の保存期間は１週間程度です。 日が経つごとに皮の水分がなくなり身もやわらかくなってきますので、生のままたべるようであれば５日以内に食べるのがおすすめです。 冬場であれば１週間までは生でもおいしくたべることができます。 ただ、トマトをつつむ新聞紙やキッチンペーパーをまめにかえることで少し保存期間が長くなりますよ。
切ったトマトの保存期間は？
半分に切ったトマトはラップにぴっちり包む、小さいダイス状やスライス状に切ったトマトはジッパー付きの保存袋などに入れて空気をしっかり抜くなど、できるだけ空気に触れないように保存しましょう。 大きめに切ったトマトは1週間程度まで、小さめのカットでは5日程度までを目安に食べ切るようにします。
