では、なぜ“冬”瓜なのか？！ 収穫してから常温で２、３ヶ月は品質を落とさず保存できる非常に珍しい野菜だそうです。 つまり、“冬までもつ瓜”だから、冬瓜と名付けられました。
なぜ冬瓜というのか？
トウガンは、夏が旬の野菜です。 でも漢字だと「冬瓜」と書きます。 トウガンは保存性が高く、昔は夏に収穫したものを、風通しのよい暗い場所に置いておき、冬の保存食としていたところから名付けられたと言われています。
冬瓜は何に良いの？
とうがん（冬瓜）の栄養 余分なナトリウムを排出して血圧を正常に保つ働きをするカリウムを多く含んでいます。 腎臓で老廃物の排出を促す作用もあるので、むくみの解消や高血圧に効果があります。 肌の健康維持に役立つビタミンCも含まれています。
夏野菜 なぜ？
夏野菜には、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、身体にこもった熱を身体の中からクールダウンしてくれます。 トマトやキュウリなど生で食べられるものも多いので、夏に不足しがちな栄養素を簡単に補給できるのが夏野菜の長所です。 逆に、冬には身体を温めてくれる成分を多く含む野菜が豊富。
冬瓜は夏の野菜ですが、なぜ「冬」という文字が使われているのでしょうか？
今日のスープに使われている野菜は、漢字で冬の瓜と書き、「とうがん」と読む、夏が旬の野菜です。 では、なぜ冬瓜と言うのでしょうか？ 冬瓜は、夏に収穫したものでも、風通しのよい涼しいところに置いておけば、冬まで保存できることから、「冬までもつ瓜」ということで「冬瓜」と名付けられたと言われています。
