回答 食品添加物は、長期間食べた場合の影響も含めて安全性試験が行われ、その結果をもとに、使用目的、使用できる食品、使用量及び使用方法が制限されています。 この制限が守られている食品しか販売することはできません。 そのため、長い期間食べ続けても健康に影響はありません。
なぜ添加物は体に悪いのか？
食品添加物は腸内常在菌を減らしてしまう！？ 食品添加物や有害重金属などの不自然な物質は、ヒトの腸内環境に悪影響を及ぼします。 その理由はシンプルで、ヒトと共生している腸内細菌群は「不自然な物質によって減らされてしまう」からです。
添加物 どんな影響？
A：製造者が適切に食品添加物を使用している限り、健康への影響はありません。 からだへの悪影響が発生するかどうかは、体内への摂取量によって決まります（参考：Q1-1 、Q1-3 )。 食品添加物は、体内に取り入れても、一定量までは影響を示しませんが、その量を超えると影響の度合いが大きくなっていきます。
添加物の年間摂取量は？
食品添加物の市場は今、1兆円規模で、数量も333万トン（2010年）です。 333万トンすべてを摂取したとすると、1人当たり1日73g、年間約27kgとなります。
食品添加物の症状は？
症状 化学物質過敏症の症状は、頭痛・全身倦怠感・不眠・のどや目の痛み・吐き気・不安・動悸・発汗・手足の冷え等。 このほかにも様々な症状を訴える人がいるようです。
