もも肉（Leg、膝上はThigh、膝下はDrumstick） 3 мар. 2017 г.
LEG とはどこ？
日本語の話になりますが「あし」には「脚・足」の漢字があり、定義では「脚（leg）」は「ひざから下の足。 転じて、足全体」を指します。 「足（foot）」は足首から下の部分を指します。 どちらも、そこから転じて「足全体/脚全体」を指すように使われています。
Chicken thigh 部位 どこ？
鶏モモ（Thigh, 骨付き鶏モモはLeg） 鶏モモ。 イギリスの鶏モモの表記は、Chicken Thigh（チキン サイ）です。
鶏もも肉 どこ？
もも肉とは、鶏の腿から足にかけた部分の肉をいいます。 程良く脂肪分があり、タンパク質に加え鉄分やビタミンB2も豊富に含まれています。 また、色は赤みがかっていて、さまざまな味付けや調理法に向いている万能食材として、鶏肉の部位の中では特によく使用されます。
鳥 ドラム どこ？
手羽元鶏の胸から手羽のつけ根に当たる部分で、その形からドラムスティックとも呼ばれる。 手羽先より脂肪が少ないが、うまみが多い。 もも骨がついた状態の、足のつけ根から先の部分。 鍋もの用などに、ぶつ切りにされたものもある。
