タロイモはもともと、熱帯アジアをはじめ、オセアニアなどで主食とされていました。 現在でも、東南アジアなどではその栄養価の高さから主食として親しまれているんです。 27 июн. 2019 г.
タロいも 主食 なぜ？
サツマイモで作るポイも、数日で酸っぱく発酵してしまうのに対し、タロイモのポイはゆっくりと発酵し1週間以上長持ちします。 そんなことからも、タロイモが主食として重用されたのでした。
タロイモ 何に使う？
タロイモは芋団子として使われており、もちもちとした食感が特徴です。 台湾スイーツである「芋圓（ユーユェン）」もタロイモを使った団子のひとつです。 芋圓は蒸したタロイモを潰し、さつまいもやじゃがいもの粉を混ぜて丸く成形したものをゆでて、甘いシロップをかけて食べます。
タロイモ どんな芋？
タロイモはサトイモ科のイモ類の総称であるが、日本では一般的にサトイモとタロイモは別のイモとして扱われることが多い。 また、タロイモはさまざまな料理に使われるが、特に日本では台湾スイーツに使われることで有名だ。 最近は台湾スイーツを扱っている専門店なども増えてきているので、興味があるなら探して見るといいだろう。
