一次構造 ペプチドまたはタンパク質のアミノ酸の配列のことを一次構造という。 残基は通常N末端から数える。 タンパク質の一次構造はそれに対応する遺伝子によって決定される。
タンパク質 立体構造 何で決まる？
タンパク質の立体構造は、①共有結合で固定された位置関係、②電気的な相互作用アミ ノ酸側鎖間の非共有結合的な相互作用（電気的な力、疎水性相互作用、水素結合）、ある いはアミノ酸側鎖と周囲の水分子などとの相互作用によって、物理化学的に安定な状態を 取ろうとすることで形作られる。
タンパク質の性質 何によって決まる？
・ タンパク質の性質は、第一にその構成アミノ酸の種類と割合、アミノ酸の配列、そして 出来上がったタンパク質にさらに付け加えられる修飾反応が大きく影響する。
タンパク質を構成するアミノ酸どうしの結合？
アミノ酸同士はペプチド結合（-CONH-）によって結合することにより、二つのアミノ酸が結合したジペプチドからアミノ酸が多数結合したタンパク質まで各種の化合物が構成されます。
Αヘリックスはタンパク質の何次構造か？
タンパク質の二次構造は、タンパク質の「局所区分」の3次元構造である。 最も一般的な2種類の二次構造要素はαヘリックスとβシートであるが、βターンやωループも見られる。 二次構造要素は通常、タンパク質が三次構造へと折り畳まれる前の中間状態として自発的に形成される。
