とう‐の‐いも タウ‥【唐芋】 〘名〙 サトイモの栽培品種。 関東以西で栽培される晩生の親子兼用種で、葉柄も柔軟良質なので食用となる。 草丈は中位で、葉柄は淡赤紫色を帯びる。 中国原産。
里芋 何種類？
サトイモの品種は日本だけでも200種以上、名が知られているものだけでも5種以上と大変豊富です。 煮物によく使われるものは土垂（どだれ）や、石川早生（いしかわわせ）。 でも、それぞれ食べられる部分は別なんですよ。 サトイモは種類によって親芋専用種、子芋専用種、親子兼用種、茎芋専用種と、食べる場所が違うのです。
エビイモ」は、何の一種？
海老芋は、サトイモ科サトイモ属の根菜で、サトイモの品種のひとつである唐芋（とうのいも）を、何度も土寄せをするなどして、特殊栽培したものです。
「唐芋」「琉球芋」はどちらもサツマイモのことである？
今でこそサツマイモという呼び方が一般的だが、伝来の跡を示すように、鹿児島ではカライモ（唐芋）と呼ばれ、他では琉球芋と呼ばれていた。 サツマイモが中国から琉球へもたらされたのは1605（慶長10）年のことである。
さつまいもの別名は何という？
皆さんは、サツマイモという名前で呼んでいますか？ 実は、薩摩芋（さつまいも）、唐芋（からいも）、甘藷（かんしょ）と日本では色々な名前で呼ばれています。 それぞれの名前の由来は、サツマイモの伝来の歴史と関係しています。 そもそも、サツマイモはメキシコを中心とする熱帯アメリカが原産の植物です。
