15 нояб. 2020 г. · 今回は「糖尿病に良い食べ物」についてご紹介していきます。 . では、具体的にどのような食材が糖尿病の食事を応援してくれるのか、見ていきま . 糖尿病の食事療法では、「 あなたの身体や活動量に見合うカロリーの食事をバランスよく摂取こと 」が基本です。 エネルギーの摂りすぎに気をつけ、栄養バランスを整えると、血糖コントロールが良くなり、さらには合併症予防に役立ちます。 糖尿病の食事療法における1日の適切なカロリーは、年齢や性別、生活環境などによってひとりひとり異なりますので、通常は主治医と相談して決めます。
糖尿病の食事は何がいいですか？
野菜やきのこ、海藻やこんにゃくの食物繊維には、血糖値の上昇を抑える働きがありますので、毎食食べるようにしましょう。 ご飯などの「主食」、肉や魚、大豆製品などのたんぱく質をメインにした「主菜」、野菜やきのこを使った「副菜」といった定食スタイルがバランス食の基本型です。 そのほか汁物ともう1品あれば、理想型となります。
血糖値とはなにか？
血糖値は、血液中に含まれるブドウ糖（グルコース）の濃度のことです。 食事中の炭水化物などが消化吸収されブドウ糖となり血液に入ります。 このため血糖値は健康な人でも食前と食後で変化します。
糖尿病パンとご飯どちらがいい？
毎日食べる「ご飯」や「食パン」などの主食。 今回は、ダイエットでも、高血圧対策でも、糖尿病でも、特に疾患のない方でも、食パンよりごはんがお勧めです。
糖尿病になったらどうなるのか？
糖尿病になると、血管の中は血糖値が高い状態が続きます。 血糖値が高い状態は、血管を傷つけたり、血液をドロドロにしたり、さまざまな負担を血管に与えます。 糖尿病は、長い時間をかけて血管をボロボロにしていく病気とも言えます。
糖尿病の食事療法にはどのようなものがありますか？
→たんぱく質を多く含んでいる豆類ですが、同時に脂質も多く含まれています。 摂りすぎると脂質の過剰摂取になってしまうため、食べる量には気を付けましょう。 →糖質の多さが糖尿病の食事療法には問題です。 多く食べ過ぎないように、量を調整して食べる必要があります。 →炭水化物の中でもでんぷんを多く含みます。 こちらもイモ類と同じように食べ過ぎは避けましょう。 →種実類には血中脂肪値を改善させるという働きがあるとされていますが、摂りすぎは脂質の過剰摂取になる可能性があります。 →佃煮は塩分や糖分をたくさん含んでいます。 塩分も糖分も糖尿病の食事療法には大敵です。 →種実類には血中脂肪値を改善させるという働きがあるとされていますが、摂りすぎは脂質の過剰摂取になる可能性があります。
糖尿病の食事について、栄養相談を受けられますか？
栄養相談を受けられる際は、普段召し上がっている食事の写真や食事記録があると、より具体的なアドバイスを受けることができるかと思います。 食事写真や食事記録はどんな形でもけっこうですので、栄養相談の際にお持ちになるとよいでしょう。 糖尿病のお食事についての実際は、 糖尿病の食事のはなし（実践編） をご覧ください。
糖尿病の食事療法で、野菜は食べやすいですか？
→野菜はヘルシーで糖尿病の食事療法であっても食べやすい、と思うかもしれませんが、野菜の中にも糖質が高いものがあります。 それがレンコンやカボチャなどです。 甘い煮付けの漬物にはもちろん糖分が多いので、摂取量に気を付けなくてはいけません。 →たんぱく質を多く含んでいる豆類ですが、同時に脂質も多く含まれています。
糖尿病を完治した人って本当ですか？
早期発見・早期治療を開始した糖尿病患者さんや、厳格な血糖コントロールを実践できた人では、医師から「糖尿病が完治した」と診断されなくても、血糖値やヘモグロビンA1cが安定していれば、実質的には健康な人と同じ状態で生活することも可能だといいます。 糖尿病を完治した人がいるって本当？
