野菜やきのこ、海藻やこんにゃくの食物繊維には、血糖値の上昇を抑える働きがありますので、毎食食べるようにしましょう。 ご飯などの「主食」、肉や魚、大豆製品などのたんぱく質をメインにした「主菜」、野菜やきのこを使った「副菜」といった定食スタイルがバランス食の基本型です。 そのほか汁物ともう1品あれば、理想型となります。 18 мая 2020 г.
糖尿病 お米 何グラム？
ご飯を減らして、おかずを沢山食べることはやめましょう。 ご飯は150g（3単位）～200g（4単位）しっかり摂り、おかずは、魚・肉・卵・大豆製品の中から1食1～2皿程度を目安としましょう。 （適正エネルギー量により主食・主菜の量が決まります。 管理栄養士に確認しましょう。）
糖尿病に納豆はダメですか？
とくに納豆は、糖尿病や高血圧、脂質異常症の食事療法にも活用したい食品だ。 納豆は、煮大豆を納豆菌が発酵させることでできる食品で、この発酵過程で「ナットウキナーゼ」をはじめとするさまざまな栄養素が生成される。
糖尿病とは何ですか？
糖尿病は、インスリンが十分に働かないために、血液中を流れるブドウ糖という糖（血糖）が増えてしまう病気です。 インスリンは膵臓から出るホルモンであり、血糖を一定の範囲におさめる働きを担っています。
