▶白身魚は最大7日間を目安 鱸（スズキ）、ヒラメ、ハタ類といった白身は持ちが良く、最大7日間程度の冷蔵保存で美味しくお刺身が食べられるでしょう。 こちらも基本的には大体3～4日目ぐらいまでが一番美味しいと思います。 12 янв. 2021 г.
刺身にできるのは何日？
結論何日まで刺身で食べれるか 釣った魚で処理、保存が完璧なら３日まではいけます。 ダメな場合は臭いや変色が起こりますので見れば嗅げばわかります。 美味しく食べるなら２日目までです。
メジナ刺身釣ってから何日？
どうしても下側の身が悪くなるので、１日１回は上下裏返した方がいいです。 35センチ前後なら5～6日がちょうどいいと思います。 ちゃんと保存しておけば7日目に捌いてもこんなにきれいな身をしています。
アジ 刺身 何日持つ？
保存期間は？ アジは生ものなので常温保存には不向き。 冷蔵保存か冷凍保存をします。 冷蔵保存の場合は約2～3日、冷凍保存の場合は約2週間日持ちします。
魚 内臓処理 いつまで？
基本はその日に釣った魚をその日のうちに内臓処理しておくのがベストです。 安全に美味しく食べるため、私自身は釣り上げてから12時間以内ぐらいの内臓処理を目安にしています。 もちろん処理するまではきっちりクーラーボックス内で冷やされていることが大前提です。
