ステンレスは、鉄にクロムを混ぜることで、表面に不動態皮膜と呼ばれる膜を形成します。 クロムは鉄よりも酸素に結び付きやすい特性から、鉄が酸化するよりも先にクロムが酸化し、酸化皮膜となって表面を覆います。 傷がついてもすぐに再生するこの膜のおかげで、錆の発生を防ぎます。
ステンレスは錆びないですか？
ステンレスは、表面に酸化皮膜（保護膜）をまとった錆びにくい金属です。 普通はキズがついてもすぐにその表面に保護膜が形成されるためいつまでも錆びにくいのですが、表面に酸性やアルカリ性の強いものが長時間接触していると、その部分だけ保護膜が形成されにくくなり錆びることがあります。
ステンレス鋼が腐食しにくいのはなぜか？
ステンレス鋼が腐食しにくい理由 ステンレス鋼の表面は不動態皮膜と呼ばれる厚さが数ｎｍで、主にクロムに酸素と水酸基が結合した非常に緻密で密着性の高い膜で覆われています。 この皮膜は引っかき疵等で一部除去されても酸素があればすぐに再生される性質を持っており、この皮膜が腐食環境からステンレス鋼を保護しています。
ステンレス なぜ磁石につかない？
鉄にクロムを10.5％以上混ぜたステンレス(400系ステンレス)は磁石につきますが、鉄にクロム18％とニッケル8％を混ぜたステンレス（300系ステンレス)は磁石につきません。 ただし、厳しい曲げや絞りなどの冷間加工を加えると加工部分の金属組織がマルテンサイトという金属組織に変形し、その結果磁性を持つようになります。
アルミとステンレスどっちが錆びない？
サビにくさ アルミのほうがステンレスよりも錆びやすいです。 とはいっても、本来アルミニウムもステンレスも、錆びにくい素材といわれております。 ステンレスは鉄（Fe）にクロム（Cr)を加えた合金で、正式にはステンレススチール又はステンレス鋼といい「さびない鋼」と言う意味になります。
