スナップエンドウの保存のコツ スナップエンドウはポリ袋に入れて冷蔵庫で保存します（保存期間の目安：1週間）。 まとめてキッチンペーパーで包んでからポリ袋に入れるとより保存性が高まります。
絹さやの消費期限は？
料理の彩りに使うことの多い絹さや（さやえんどう）。 絹さやはあまり日持ちしない野菜で、冷蔵庫で保存しておくと2〜3日でしなっとしてしまいます。
いんげん どのくらいもつ？
いんげんを保存するときは 乾燥するとしなびてしまうのでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存します。 ただし、低温に弱いので、3～4日ぐらいで使いきるようにしましょう。 すぐに使わない場合は、かために塩ゆでして水気をふき、完全に冷めてから密閉して冷凍保存をしましょう。
スナップエンドウは生で食べられますか？
スナップエンドウはじつは生でも食べられる？ スナップエンドウといえば茹で調理が基本のイメージだか、じつは生食も可能な野菜であることを知っていただろうか？ しかし、生食が可能なのは採れたてのものだけだ。 鮮度が良く柔らかく小さめのものが生食には向いているが、生で食べられるほど新鮮なスナップエンドウはその甘みに驚くはずだ。
ほうれん草 冷蔵庫で何日？
新鮮でよい状態のほうれん草なら、季節にもよりますが正しく冷蔵保存で3～4日、最大限で1週間ほど生で保存することができます。 茹でたときは2日ほどと保存期間が短くなります。 冷凍するときは、なるべく新鮮な状態で冷凍して、1～2ヶ月で食べきるのがベスト。
