春野菜のイメージがありますが、4〜6月の初夏が旬と言われています。 鮮度が落ちやすいそらまめは、下ごしらえや保存方法も大事。 15 янв. 2020 г.
ソラマメは初夏が旬の時期 早いものでは鹿児島から年末頃には出荷されるようですが、旬は４月から６月にかけての時期になります。
ソラマメの種まきは10月～11月ごろが適期です。 ただし、関東から北の寒冷地は、2～3月に種まきをおこないます。 露地栽培が基本ですが、初心者は育苗ポットやプランター栽培で、苗から育てた方が失敗も少なくおすすめです。 苗から育てる場合、植え付け時期は中間地11月、寒冷地は3月中旬～4月中旬に行いましょう。
ソラマメは秋に植える野菜です。 ソラマメの種まきは10月植え・11月植えができます。 苗の植え付けは11月以降です。 収穫期間は種まきから約5.5か月～6か月です。
そら豆の旬は4月～6月ですが、乾燥させることにより長期保存することができますので、年中食べることができます。
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