生は、野菜です。 乾燥は炭水化物です。 野菜でもエネルギーが高めなので食べすぎに注意です。 28 мая 2004 г.
植物名ソラマメ種類被子植物・双子葉類・離べん花・越年草科マメ科花春。葉のもとに，うすい紫色で長さ３㎝の花を数個つける。葉柄に２～６枚の葉がつき，長さ５～８㎝。たく葉がある。
ソラマメの収穫は、花が咲き終わってから30～40日後の5月中旬～6月中旬です。 空に向かって上を向いていたサヤが、下に下がってきたら収穫の目安。 収穫が遅れてしまうと鮮度が落ち、豆が硬くなってしまうので注意してください。
さやが上に向かって伸びるようにつくので「空を向いた豆」が名前の由来で、熟すと下向きになります。 蚕が作る繭のようなので「蚕豆」とも書きます。
マメ科Боб садовый / 科
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