そら豆にはビタミンB1、ビタミンB2が多く含まれています。 ビタミンB1は糖質のエネルギー代謝にかかわっており、疲労回復を助けます。 また、脳と神経を正常に保つ働きもしています。 ビタミンB2は脂質をエネルギーに変えて、皮膚の健康と身体の成長を助ける効果があります。
そら豆 何にいい？
疲労回復、風邪の予防、美肌効果が期待できる「そらまめ」 カリウムやマグネシウム、リンなどといったミネラルも多く含まれており、ナトリウム（塩分）を排泄したり、高血圧にも効果があります。 さらにビタミンB1、B2、Cも含まれているので疲労回復、風邪の予防、美肌効果も期待できます。
そら豆 どこを食べる？
一般的にはそら豆を調理する際には薄皮を取り除いてから使用する。 茹でる場合は茹でた後に、炒める場合はさやから取り出した時点で切れ目をいれて中身を取り出してから調理するのだが、この薄皮、実はそのまま食べることも可能である。 そら豆の薄皮は少しかたい食感で噛み心地がクセになる。
そら豆 何粒？
一日のベストな摂取量は何粒？ 個人差はありますが、1日に50g（8〜9粒）にとどめるのがオススメです。 なぜなら、そら豆のカロリーは野菜類の中で高いからです。 8〜9粒というのは、おつまみや食事にもう一品ほしい時などに丁度良い量です。
そら豆 何類？
植物名ソラマメ種類被子植物・双子葉類・離べん花・越年草科マメ科花春。葉のもとに，うすい紫色で長さ３㎝の花を数個つける。葉柄に２～６枚の葉がつき，長さ５～８㎝。たく葉がある。
