ミズナはアブラナ科の野菜で、京都が原産と言われています。 寒さに比較的強い性質から、特に野菜が不足しがちな冬場に収穫できるという事などもあり古くから関西では親しまれてきた野菜の一つです。 葉の形からヒイラギナ（柊菜）と呼ばれたり、細い葉柄が千本（沢山）伸びることからセンスジナ（千筋菜）とも。
水菜 何に効く？
意外と知らない水菜の栄養と効能・効果茎が白いため淡色野菜と間違える方もいますが、実は緑黄色野菜です。効果としては粘膜や皮膚を健康に保つ・免疫力アップ・美肌効果などがあげられます。コラーゲンの生成を促す・抗酸化作用・免疫力強化などの効果があげられ美容にも欠かせない栄養です。水菜に栄養がないはウソ！栄養価や調理方法、美味しい食べ方をご ...
水菜 いつ植える？
ミズナの作り方は簡単で、プランターで栽培することもできます。 例年3〜11月頃に種をまき、収穫はほぼ一年中できますが、冷涼な気候を好むので、秋まきが育てやすいでしょう。
水菜 収穫 何日？
水菜（ミズナ）の収穫 早生種の小株取りなら早いもので種まきから約25日、大株取りなら種まきから約45日で収穫できます。
水菜 何日で育つ？
栽培時期 水菜の生育適温は15〜25度で冷涼な気候を好みますが、寒さにも強く、ほぼ一年中栽培することができます。 夏場は成長が早く、小株どりでは25日程度であっという間に収穫時期を迎えます。 大株を育てる場合は秋まきとし、低い温度でじっくり大きくします。
