2 都道府県等では、食品衛生主管部局及び保健所が調査を実施する。 なお、保健所では、保健所長の指揮により、関係機関の協力を得る等、連携を密にし、保健所職員(食品衛生担当職員等)が調査を実施する。 (1) 医師より電話又は口頭による届出があった場合は、その届出を受けた保健所において食中毒患者等届出票を作成すること。
食品の衛生監視 どの機関が行う？
食の安全を監視することが役割 保健所がある自治体には食品衛生監視員を置くことが義務付けられています。 彼らは、様々な検査と指導を通して、私たちが口にする食べ物の安全を守っているのです。
食中毒 誰の責任？
食中毒の予防に努めるのは飲食店の義務だ。 だが、もし自店の責任で客に食中毒症状の疑いが出た場合、保健所から立入検査がある。
食中毒統計調査 何年ごと？
食中毒統計調査は、食品衛生法に基づき都道府県知事等から厚生労働大臣に報告があったものを対象とする統計調査で、毎年実施されています。
食品衛生監視員 誰が任命？
1) 保健所に配置される食品衛生監視員は，厚生労働大臣が任命する． 2) 検疫所は，食中毒が発生した場合に原因究明の調査を行う． 3) 検疫所は，輸入食品の衛生監視を担当している．
