食塩が高温に加熱され、液体になっている間だけ電流が流れるのです。 食塩の主成分の塩化ナトリウムは、プラスの電気を帯びた陽イオンとマイナスの電気を帯びた陰イオンの結晶です。 固体のときはイオン同士がしっかり結合していますが、水に溶かすとイオンがばらばらになります。
食塩を燃やすとどうなる？
食塩を、さらに加熱し続けると…、 なんと液体になりました。 物質は「有機物」と「無機物」に分けることができます。 燃やすと焦げて炭素が出てくる砂糖は「有機物」。
砂糖を加熱するとどうなるのか？
砂糖を加熱するとシロップ、キャラメル、アメ、カラメルと変化していき、それぞれの温度で砂糖自体が変化するため、冷やしても元の形状に戻らなくなります。
片栗粉 燃やすとどうなる？
実験2からわかること すと，石灰水が白くにごることから，砂糖と片栗粉を 燃やすと，二酸化炭素が発生するといえる。 2 砂糖，食塩，片栗粉を加熱すると，砂糖と片栗粉は燃 えるが，食塩は燃えない。
食塩はなぜ焦げない？
砂糖は有機物であり、 加熱するとこげます が、塩は無機物であるので、 加熱しても変化しない ことを覚えておきましょう。
