食塩は水に入れると結合が解ける 原子は結合をする時に結びつく手の数が決まっており、ナトリウムは1つ、塩素も1つです。 なので食塩はそれぞれ1つずつが結びつきNaClという物質になります。 それを水に入れると結合がとけ、ナトリウムイオンと塩素イオンになり固体ではなくなります。
塩 なぜ溶ける？
例えば、食塩が水に溶けるプロセスは次のようになります。 食塩を化学記号で書くとNaCl、NaイオンとClイオンが結合したものです。 これが水の中に入ると、水分子の電気的な力が作用して、水分子の＋側（水素原子）がClイオンに、−側（酸素原子）がNaイオンに集まり、食塩の分子をNaイオンとClイオンに引き離してしまいます。
氷 塩 溶けやすい なぜ？
氷に塩をかけると氷が溶けやすくなるのは、冬に道路や橋の上が凍って滑りやすくなったときに塩をまいて氷を溶かしているなど、実際に見ることができますね。 このように、塩をかけると氷が溶けやすくなるのは、凝固点降下という現象で、この質問コーナーでも何度か質問が寄せられています。
水に溶けた食塩はどうなっているのか？
ポイント ・食塩を水にとかしたとき,全体の重さは,とかす前とあと で変わらない。 ・食塩は,水にとけても重さは変わらない。 見えなくなっても存在する！ 食塩は,水の量を増やすととける量が増える。
食塩 溶解度 温度 なぜ？
① Na-Cl結合は温度上昇で切れやすくなるという、温度上昇で溶解度を上げる要因１。 ② 水中のＮａ＋イオンは水分子と水和してNa+－OH2のイオンー双極子結合を形成して水和しているが、水温を上げていくと、その結合が切れて、水への分散は悪くなり、NaClの生成は促進されるという温度上昇で溶解度を下げる要因２。
