じゃがいも、小麦、てんさい、豆類などを、１年ごとに畑をかえて植えていきます。 こうすることで、土の栄養バランスが取れて、作物の病気をふせぐことができるのです。 この「輪作」によって、農作物を安定して大量に生産することができます。 北海道にある十勝（とかち）平野は日本有数の畑作地帯です。
北海道 輪作 なぜ？
じつはこれは、北海道ならではの農業形態によるもの。 畑作は同じ作物を植え続けると特定の栄養分が失われ、病害虫などの発生率が高まります（連作障害）。 こうした症状を防ぐために、農家は１つの畑でいくつかの作物を毎年ローテーションで回していくのです（輪作）。
十勝平野の特色は？
土地は火山灰を多く含み、カラマツやシラカバの防風林が景観上の特色を成している。 農業は、広い耕地に機械を活用した大規模農業が盛んであり、畑作や酪農が中心である。 大豆、小豆、甜菜、じゃがいも、アスパラガスなどの有数な産地であり、北海道一の畑作地帯である。
十勝の農業の特徴は？
雨が少なく、寒暖の差が大きい気候を生かし、小麦、ジャガイモ、てん菜、豆類の４品を中心とした「輪作」で 大規模な畑作経営が展開されている。 また、トウモロコシ、長いも、ニンジンなどの地域の特産も栽培している。 酪農は畑作と共に十勝農業を代表する存在で、飼養戸数、飼養頭数共に全道一を誇っています。
十勝の名産野菜は？
十勝の風土を活かし、たくさんの野菜が生産されています。 スイートコーンは日本一の生産量を 誇り、ごぼうや人参、かぼちゃ、そして枝豆についても有数の生産地になります。
