症状は、食べた直後から１時間後、遅くとも４時間以内に見られます。 じんましんや紅斑（皮膚が赤くなること）、浮腫（むくみ）が一番多い症状ですが、咳・喘息発作、嘔吐・腹痛・下痢などが見られることもあります。
アレルゲンいつから反応が出る？
原因となる食べ物を食べて主に2時間以内（多くは食べた直後から３０分間）に、皮膚や粘膜、消化器、呼吸器などに症状が現れるものです。 赤ちゃんから大人まで年齢を問わず発症しますが、最も患者数が多いのは０〜１歳で、年齢が上がるとともに治っていくことが多いので、患者数は減っていきます。
食物アレルギー 何歳まで？
いつ頃治りますか？ 乳児期や幼児早期に発症した即時型食物アレルギーは3歳頃までに約5割、小学校入学頃までに8〜9割の人が治ってくるといわれています。
アレルギー いつから 時代？
日本で、食物アレルギーという言葉を最初に唱えた人は、１９７０年前後に在任していました群馬大学小児科の松村龍男教授です。 この先生が初めて食物アレルギーという概念を唱えたわけです。 そのときの考えが、子どもが食事（抗原）を食べて、体に抗体ができて（感作と言います）、それによって反応が起こるという考えだったのです。
アレルギー症状 どのくらいでおさまる？
自覚症状が皮膚だけの場合は、何か月間、何年間か症状が続いても、ほとんどの場合はやがておさまっていきます。 じんましんには目や唇などが腫れる「血管性浮腫」の場合もあり、一度あらわれると消えるまでに２～３日間かかることがあります。
