1日に摂取する目安は、生の生姜で1日10g（親指の第一関節ぐらい）までです。 乾燥生姜で3gぐらいまで。 生姜を買ったら、まず重さをはかり、何日で食べきるか計画を立てるのもおすすめです！
生姜は1日にどのくらい摂取してもいいのか？
生の生姜であれば1日5〜10グラムが適量で、スライスなら6枚、すりおろしたものなら小さじ1杯程度が適量となります。 それ以上の生姜の摂取は胃腸の表面を荒らして腹痛や肌荒れの原因になります。 少量ずつ毎日摂取することがポイントになりますので、食べ過ぎには気を付けるようにしましょう。
毎日 生姜を食べるとどうなる？
生姜に含まれていれているジンゲロールには免疫機能に働きかけて炎症を鎮める、抗炎症作用があります。 この作用によって、関節痛やリウマチなどの痛みが緩和したりする効果が期待できます。 また、身体から放出される炎症性化学物質のロイコトリエンの生成を抑制する効果も。
生姜 何度？
加熱温度 温め効果やダイエット効果がより強力なショウガオールに変化するための加熱温度は、80℃が目安。 「30℃前後だとジンゲロールのままの状態でほとんど変化しない。 逆に、170℃以上ではショウガオールが別の成分に変化して活性がなくなる」（平柳所長）。
生姜 いつ食べる？
東洋医学では、朝と午前中に生姜を飲むことにオススメしてます。 なぜなら、朝は体の「陽気」が増えていく時間です。 生姜を飲むと、血行循環を促進し、体を温める、神経も目覚めさせ、胃を暖めるて消化吸収にも有益です。 逆に、夜は体が休みに向かう時間帯です。
