どの部分を食べているのか、いくつか例をあげて調べてみましょう。 このページの内容. じゃがいもと、さつまいも; たまねぎ; ブロッコリー; 実を食べるやさいのグループ .
では最後に、「根」や「地下茎（ちかけい→地中にある茎）」の部分を食べている野菜です。 根と聞くと土の下、なので… 大根・にんじん・ごぼう・かぶ・さつまいもなどの野菜です。 そして地下茎は、じゃがいも・里芋・しょうが・れんこんなどの野菜になります。
・サトイモはジャガイモとよく似ているのに、ジャガイモは くきを食べて、サトイモは根を食べる。
＜ふうこ＞ にんじんの食べている部分は 根っこで、セリやパセリは葉や 茎（くき）なので、ぜんぜんちがうように 見えるけど、花なんかはそっくりよ。
なすと茎をつないでいたかたい部分、先端のみ。 花びらのように広がった部分は「がく」と呼ばれ、その下に隠れている部分は食べられます。
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