ご存じの方も多いと思いますが、生チョコの「生」は、生クリームの「生」。 生クリームチョコレートの略なんですね。 クリームを省いて、なぜか生チョコ。 どうしてそんな略し方になったのかはさておき、生チョコの味を決める大きな要素は、名前の通り、生クリームとチョコレートです。 14 февр. 2018 г.
生チョコ どういう意味？
生チョコレート（なまチョコレート）は、チョコレート生地に生クリームや洋酒を練り込み、柔らかい食感をつくり出したもののこと。
生チョコの起源は？
起源 生チョコレートの起源は、1930年代にスイスのジュネーブで生まれたお菓子であるとされます。 ジュネーブのチョコレート店が開発した「パヴェ・ド・ジュネーブ」というお菓子は「ジュネーブの石畳」と日本語で訳され、現在では至る所でお土産として販売されています。
生チョコなんで柔らかい？
生チョコレートはなぜやわらかい？ ロイズの生チョコレートの、フォークでさせるやわらかさと、シルクのようななめらかさ。 これは北海道の上質な生クリームをふんだんにつかい、さらに水分含有率を高くしているためです。
生チョコの国は？
「生チョコ」といえば、チョコレートの中でも口に入れるとやわらかく、くちどけの良いものだ。 一般的な板チョコと異なり、チョコレートの濃厚でなめらかな食感がより楽しめる。
