腎臓病の治療では、食事療法がとても重要視されています。 腎臓の機能が低下していくと、体内の老廃物が排泄されにくくなります。 このため、主に塩分とタンパク質の摂取を控えるようにします。
腎不全 食事制限 なぜ？
このような食事制限は、なぜ必要なのでしょうか。 腎臓の働き（ふれあいNo. 202参照）が障害されてくると、老廃物の排泄、水分・塩分・電解質のバランス、リンの排泄などは食事と密接に関連しており、体の状態を一定に保つことが難しくなるため、どうしても食事療法が必要となります。
腎不全 食事 なぜ？
腎機能障害が進行してきた場合には、蛋白制限、塩分制限、カリウム制限などの食事療法を行うことにより、腎機能障害の進行を抑え、慢性腎臓病の合併症を予防します。
腎臓病 蛋白制限 なぜ？
腎臓の機能が低下してくると、たんぱく質が代謝されてできる老廃物（燃えカス）が腎臓から排泄されず体内に蓄積するようになり、腎機能の悪化や尿毒症などを引き起こします。 そこで、老廃物の蓄積を少しでも抑え腎機能の悪化を抑制するために、医師の指導の下で「適切なたんぱく質“量”に制限」することが大切です。
腎臓病に食べてはいけないものは何ですか？
腎臓病での食事で一番のポイントは塩分とたんぱく質の摂取量です。 塩分は控えることがとても大切となります。 6ｇ未満/日が推奨されている塩分の量です。 目的の部分でも書きましたが腎機能が低下すると体に沢山の水分が溜まりやすい状態となりますが、塩分の摂り過ぎは更に体内に水をためてしまう原因になります。
