つくりの「喿」は「生臭い」という意味。 他にも、アジの一番おいしい季節が旧暦の3月なので、数字の「参」が使われたという説。 「おいしくて参ってしまう」の意であるとする説。 「参」には「多くのものが入り交じる」という意味があり、群集する魚であるから「鯵」になったという説がある。
魚へんに参で鯵（あじ）
魚へんに「念」と書く「鯰」。 白身で適度に脂肪があり、淡白な味わいが特徴です。 とくに冬になると身がしまっておいしくなるといわれている「鯰」の正しい読み方は…… 「なまず」です。
アジの旬は初夏～晩夏 アジは1年を通して獲ることのできる魚であり、日本国内であればいつでも手に入れることができます。 ただ、アジの旬といわれる時期は春～夏にかけてです。 資料によって多少の違いはありますが、5月～8月程度に獲れるアジは質が良く、特に6月～7月のアジは非常に食味に優れます。
鰤(ブリ)です。
答えは近いです 👇
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孵化 (...)
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単子葉類/ユリ目
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