起源 マイケル・ワイナーは、現代日本の大衆料理である焼肉が、日本の韓国・朝鮮料理店での焼いた肉料理から起源し、在日韓国・朝鮮人が日本人好みに合わせて変形した朝鮮料理だとした。
焼肉にはなぜキムチ？
焼肉とは切っても切れない関係にあるキムチ。 消化腺を刺激して、食欲増進という効果や、食物の消化をよくしてくれる効果があるんです。 つまり、唐辛子の辛味成分には、エネルギーを消費させ、脂肪（特に内臓脂肪）を減らすという、ダイエット効果があるんです！ なるほど！
焼肉 どこの国の料理？
世界各国の焼肉 網や鉄板で焼く焼肉は日本や韓国独自の料理ですが、焼肉とは広い意味で言えば「肉を焼いた料理」。 世界各地には様々な焼肉料理が存在し、日本でも多国籍料理店で目にする「サテ」は、スパイスで味付けをした鶏肉や豚肉、羊肉などを串で焼いた物。
焼肉 かぼちゃ なぜ？
例えば焼肉で定番のカボチャや人参に含まれるβカロテンは、焼肉などの油と一緒に摂ると吸収率が高まります。 そしてお肉には、野菜にはあまり含まれていないタンパク質が豊富ですね。 焼肉と野菜を一緒に食べると、栄養バランスが取りやすいのです。
焼肉 いつから食べれる？
子連れで焼肉屋に行くのは、1歳半をすぎてからが多いようです。 ママたちは、肉を小さく切ったり、薄くやわらかい部位の肉を選んだりして、子どもが食べやすいように工夫しているようです。 焼肉屋に行くときは、食べるものが肉だけに偏らないようにサイドメニューを注文するという声もありました。
