生食も可能！ サザエの肝は、身と同様に新鮮なものであれば生食できる。 牡蠣のような貝毒のリスクも低いが、気になる場合は、サッと茹でて食べてもよいだろう（※1）。 27 февр. 2021 г.
サザエの食べれる部分は？
小ぶりの物なら、殻と蓋以外は丸ごと食べられなくはないですが、固い部分や砂を含んでいることが多い内臓を捨てます。
サザエは何を食べている？
サザエやアワビは大型の海藻を食べています。 これらは食用として重要な貝で、卵から育てた稚貝を放流することが各地で行われています。
サザエの苦い部分は？
しかしサザエと言うと「苦いから嫌い」なんて声もよく耳にしますよね。 壺焼きの場合、身も肝も一緒に食べますので、サザエ自体が苦いように思いますよね? しかしサザエの苦さの正体はこの部分なんです! このビラビラとしている部分が苦いんですよ!
サザエ内臓どこ？
そもそも、サザエの肝とはどのような部位なのだろうか。 サザエの肝は内臓器官と生殖腺サザエのふたを開けると身がついており、その奥に肝が入っている。 一般的にサザエの肝と呼ばれている部分は、内臓器官と生殖腺を指す。 肝の中央あたりにある渦巻き模様の部分は砂袋と呼ばれる。
