表面に黒い汚れのようなものがある Ａ． 風などで擦れてできた傷が変色したものと考えられます。 味に問題ございませんので、安心してお召しあがりください。
いんげん 食べられますか？
新鮮な状態であれば、どんな食べ方でも美味しくいただける。 もし、冷蔵庫に保存しすぎて、しなしなになってしまったら、クタクタに煮て食べるのがおすすめ。 潰したニンニクとオリーブオイルと鷹の爪をふたつきの鍋に入れて、火をつけ香りを出したら、さっと洗ったいんげんを投入。
白菜の黒い所は何？
白菜の黒い点の正体は、ポリフェノールです。 ポリフェノールとは色素や苦味、渋味の成分で、ほぼ全ての植物に含まれています。 黒い点々が白菜に散りばめられたゴマのように見えることから「ゴマ症」とも呼ばれます。
インゲン どのくらいもつ？
いんげんの保存期間 保存期間の目安は 2~3週間です。 基本的に、冷凍している食材が腐ることはありません。 ですが、冷凍環境（冷凍庫内の温度変化など）によっては、目安の期間内でも食べるのを控えたほうが良い場合もあります。
