Ску́мбриевые — семейство лучепёрых рыб из отряда скумбриеобразные, в состав которого включают 51 вид в 14 родах. Это пелагические рыбы, жизненный цикл которых не связан с дном. Википедия
サワラは何魚？
サワラは筋肉の見た目が白身ですが、サバ科の回遊魚であり、肉質の成分的にもマグロに似ており、赤身魚です。 サワラはすずき目、サバ科、サワラ属に属する海水魚で、北海道南部以南の日本沿岸に広く分布しています。
サワラの別名は？
サワラ（鰆、馬鮫魚）、学名 Scomberomorus niphonius は、スズキ目・サバ科に属する海水魚の一種。 細長い体の大型肉食魚で、食用に漁獲される。 成長するに従ってサゴシ（青箭魚）（サゴチとも・40-50cm）、ナギ（50-60cm）、サワラ（60cm以上）と呼び名が変わる出世魚でもある。
ホッケは何の魚？
硬骨魚綱カサゴ目アイナメ科に属する海水魚。 北海道近海に多いが、樺太(からふと)（サハリン）、沿海州、千島列島(ちしまれっとう)から三重県、対馬海峡(つしまかいきょう)、黄海(こうかい)まで分布する。 「北方」または「北魚」と書いてホッケと読むこともある。
サワラの種類は？
サワラ属は日本近海には本種のほかに、ヨコシマサワラ、ヒラサワラ、ウシサワラ、タイワンサワラの4種類が棲息している。 なお、暖海でのルアーフィッシングなどでターゲットとなっているカマスサワラは、姿形はよく似ており、名前にもサワラと付くが、サバ科カマスサワラ属に分類されている。 細長い体と鋭い歯が特徴的な大型魚。
