1 さつまいもの賞味期限 さつまいもの賞味期限は保管状態が良いと、スーパーで買ってから大体1か月くらいです。 しかし、スーパーで販売されているものの多くは土が洗浄されていることが多いので1週間くらいを目安に食べるきるのがおすすめ。
さつまいも どのくらいもつか？
○さつまいもは、水洗いせずに土付きのまま常温保管する。 一つ一つ新聞紙で包んでダンボールにいれ、温度変化の少ない場所で保管したら1～3ヶ月の保管が可能。 ○水で洗った後のさつまいも(スーパーで販売されているもの等)は野菜室で保管する。 野菜室は一般的に低温障害が起こらないギリギリの温度。
さつまいも 収穫してからどれくらい持つ？
さつまいもの長期保存は土付きのままが基本！ さつまいもは水分に弱く、洗うと水気のあるところから傷んできてしまうからです。 収穫してすぐのさつまいもは、約5カ月の保存が可能。 保存期間中、追熟して甘みが増します。 家庭菜園で収穫したさつまいもも、同様に土が付いたまま保存しましょう。
さつまいも いつまで スーパー？
さつまいもの旬は秋～冬 収穫されるのは8～11月頃ですが、おいしく食べられるのはその2～3か月後の10～1月頃というわけです。 スーパーで手ごろな価格で手に入るのもこの時期です。
