どの根も、芽の付け根から出ています。 サツマイモでも、芽を出させましょう。 . ジャガイモの芽は、芋のくぼみから伸びます。 芽が伸びたジャガイモを水につけると、根が伸びてきました。
さつまいも 芽が出る なぜ？
なぜ芽が出るのか さつまいもは、担根体（たんこんたい）という植物の球根のため、芽が出ます。 ... さつまいもから芽が出ることは自然なことで、成長している証なので問題はありません。 また、さつまいもには上下があり、上部からは芽が出やすく、下部からは根っこが生えやすい特徴があります。
さといも どこの部分？
では最後に、「根」や「地下茎（ちかけい→地中にある茎）」の部分を食べている野菜です。 根と聞くと土の下、なので… 大根・にんじん・ごぼう・かぶ・さつまいもなどの野菜です。 そして地下茎は、じゃがいも・里芋・しょうが・れんこんなどの野菜になります。
さつまいものいも どこ？
1600年ごろ、中国から日本にやってきました。 琉球（りゅうきゅう；今の沖縄県）から薩摩（さつま；今の鹿児島県）に伝わったので、サツマイモとよばれています。 中国から来たいも＝からいもとか、中国での名前と同じく、かんしょ、ともよばれていたそうです。
植物の芽 どこ？
芽【め】 植物の茎・葉・花が伸長を開始する前の未発達の状態をいう。 高等植物では原則として茎の先端に頂芽，葉腋に腋芽を生じ，これら定位値にできるものを定芽という。 一方，茎の不定位置や葉面・葉縁，根などに生じるものを不定芽という（コモチシダ，シコロベンケイ）。
さつまいもは、簡単に芽出しできますか？
さつまいもは、少しのコツで簡単に芽出しを行えます。 一つのつる苗から３つの芋が採れるとして、 スーパーの一本の芋が、 最終的に数十個のさつまいもに化けることになりますね。 我が家では10本ほど苗をとり、30個ほど収穫できました！
さつまいもの芽は下処理が大切ですか？
さつまいもの芽は下処理が大事！ さつまいもの芽は栄養豊富で、安全に食べられる事がわかると、次はどんなレシピがあるのか気になりますね、簡単に作れて美味しいレシピをご紹介する前に、さつまいもの芽の、お料理に欠かせない下処理のお話をしたいと思います。 実はさつまいもの芽のお料理を美味しく食べるためには欠かす事が出来ない大事な作業があります。
さつまいのほうから芽が出ますか？
さつまいもには上下があり、 土に埋まっていた時にツルが付いていたほう（上） からのみ芽が出ます。
芽も美味しいさつまいもですか？
芽も美味しいさつまいもですが、そのさつまいもの収穫最盛期は8月～11月頃までです。 しかしさつまいもは採りたてよりも、2～3ヶ月置いた方が余分な水分が抜け、その結果甘みが増してぐんと美味しくなります、そのため旬は10月から1月頃と言われています。 そんなさつまいもの賞味期限はどのくらいでしょうか。 お店に並んでいるのは甘みが増して美味しくなったさつまいも。 購入してから約3か月くらいが賞味期限になります。 ですがさつまいもは水に弱いので洗ってしまうと2日くらいしか持ちません。 ですから洗ったらすぐ調理して使い切るようにしましょう。 また、保存場所が20℃以上になるとさつまいもから芽が出てきます。
