食品としては緑黄色野菜に分類される。 淡色野菜である結球レタスとは異なり、葉の先が縮れるとともに赤紫色を呈する。
●キク科アキノノゲシ属の一年草で、学名は Lactuca sativa var. crispa。 英名は Leaf lettuce, Cutting lettuce。
キク科Салат латук / 科
サニーレタスの種まき時期は、3〜4月（春まき）または8〜9月（秋まき）が適期です。 発芽には、18〜23℃程度の気温が必要となります。 種まき方法は、以下の通りです。 セルトレイに土を入れ、表面を平らにならす。
レタス（学名：Lactuca sativa）は、地中海沿岸、西アジア原産のキク科アキノノゲシ属の一年草または二年草。 野菜として利用される。
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