三崎マグロ[水産] みさきまぐろ 関東地方、神奈川県の地域ブランド。 神奈川県三浦半島沖にある三崎港に水揚げされるマグロの総称。 クロマグロ・ミナミマグロ・インドマグロなど世界各地でとれたマグロが集まる日本屈指のマグロ漁港として有名。
三崎 マグロ どこ産？
三崎マグロとは、神奈川県三浦半島沖にある三崎港に水揚げされる鮪のことで、青森県の大間マグロと並んで有名なまぐろです。 三崎港に水揚げされる三崎マグロには、世界各地でとれたまぐろが集まり、その種類も本マグロからミナミマグロまでバラエティに富んだものになっています。
三崎港 なぜ マグロ？
三崎の漁港は、地形が良い港に適していて、早くから沖合・沿岸漁業の拠点として発達しました。 漁船の近代化、大型化が進むと、昭和初期よりまぐろ類の水揚げで全国有数の遠洋漁業基地として知られるようになりました。
三浦市 マグロどこから？
神奈川県三浦半島の最南端にある三崎港は古くから沖合・遠洋漁業の拠点として発展。 漁船の近代化と大型化が進んだ昭和初期にはマグロの水揚げ量が全国でもトップクラスになり、以来日本有数のマグロの町として栄えてきた。 漁港を中心に広がる町にはマグロや近海魚を扱う直売センターやマグロ専門の食堂が軒を連ね、観光客を迎えている。
三崎のマグロは何マグロ？
「三崎まぐろ」とは、三浦半島南端の三崎港に水揚げされたマグロのことで、良質なマグロは全国的にも大変有名です。 漁場はペルー沖・ニューヨーク沖・太平洋・インド洋など世界各地に渡ってきます。 マグロの種類も様々ですが、当店では主にメバチマグロ（8割）、インドマグロ（南マグロ）を使用しています。
