産地は安い順に、チリ、ノルウェー、スコットランド、タスマニアなどです。 チリは、気温や餌料のせいか脂ののりがそれほどでは無く、香りが強く少し気になる感じです。 ノルウェーは、漁業技術が素晴らしく、サーモンも大量に育てています。 気温と技術のせいか、脂ののり、味ともに良いが、香りに餌由来の養殖臭が感じられます。 16 апр. 2019 г.
サーモン寿司 どこから？
人口が僅か500万人程度の小国にもかかわらず、中国に次ぐ世界2位のシーフード輸出国がノルウェー。
寿司屋 サーモン どこ産？
普段お寿司屋さんなどでみかける'アトランティックサーモン'（タイセイヨウサケ）は、南米チリや北欧のノルウェーなどで養殖され、特に盛んなノルウェーでは、切り立った断崖に囲まれた大きな入り江「フィヨルド」で、ジャンボジェット機がスッポリと収まるほどの大きさのいけすの中で育てられていること。
サーモンはどこの国から？
人間の管理のもとサケを卵からふ化させ大人になるまで育てるのが養殖だ。 サケの中でもギンザケやニジマスは海での養殖にとても適した魚だった。 ... キッズ日本・・・シロサケ・カラフトマス・サクラマス海外・・・ベニザケ・シロサケ・キングサーモン（アラスカの海、ロシアの海）
寿司なぜサーモンと言うのか？
昔は生では食べられなかった サーモンにはアニサキスという寄生虫がついていることがあります。 このアニサキスは食中毒を引き起こす寄生虫で熱処理や冷凍によって死滅させることができますが、江戸前寿司が誕生した江戸時代などには冷凍技術などなく、生で食することができなかったので寿司ネタにならなかったと考えられています。
