サフランは地中海沿岸に自生するアヤメ科の植物です。 別名、薬用サフランとも呼ばれ、花サフランと呼ばれているクロッカスとは区別しています。 一般の花サフラン（クロッカス）が早春に開花するのに対し、薬用サフラン（サフラン）は、秋に薄紫色の花を咲かせます。 花の中には、黄色い雄しべと赤い３本の雌しべがあります。
サフランは何月に咲く？
サフランの花は10～11月の秋に紫色のかわいらしい花が咲きます。 そして花が咲いた後は細長い葉を長く伸ばし、翌年の春頃に枯れて休眠期を迎えます。
クロッカスの花はいつ咲きますか？
花壇に植える場合は、水はけのよい場所を選んで植えつけます。 やがて、12月～1月ぐらいになると、球根は小さな芽を出し始めます。 クロッカスはとても寒さに強いので、雪が積もっても大丈夫です。 花は、気候によって異なりますが、2月中旬～3月中旬ごろに開花します。
イヌサフラン いつ咲く？
日本ではイヌサフランという別名でもよく知られています。 世界に60種ほどの原種がありますが、そのほとんどが秋に花を咲かせる秋咲き。
サフラン 掘り上げ いつ？
サフランの球根を掘り上げる時期は？ サフランは花が終わった後に細長い葉を伸ばし、春になると枯れて球根だけになってしまいます。 葉が黄色くなって枯れ始めたら球根を堀り上げましょう。
