鯖にはDHAやEPAに代表されるオメガ3系高度不飽和脂肪酸を豊富に含んでおり、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす一方、善玉コレステロールを増やす働きがあります。 動脈硬化の予防、改善や高血圧などの生活習慣病から私たちの身体を守ってくれます。
サバ缶は何にいい？
鯖などの青背魚には健康維持に役立つ栄養が豊富で、体を作るもとになる良質なたんぱく質、動脈硬化や心筋梗塞の予防効果が期待できるE P A やD H Aなどが豊富に含まれています。 このEPAやDHAの含有量は青背魚の中ではトップクラス。 また、血合い肉には、鉄や亜鉛などのミネラルやビタミンなども含まれています。
鯖 いつ食べる？
これはいったい、いつ食べるのが最も効果的でしょうか？ 正解は「朝」です。 サバ缶に含まれるDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）は、朝に摂取したほうが、最大限に健康効果を発揮することが、私たちの研究によって明らかになりました。
サバ なぜ缶詰？
一番の理由は、缶詰ならではの特徴でもある「賞味期限が長い」ということです。 缶詰は、中の空気を抜いて、密封した状態で加熱殺菌されているので、保存料などを使わずに中身が腐敗や酸化することを防ぐことができ、常温で長期保存が可能です。
さばは何を食べるの？
サバは何を食べているのですか？ 成長したサバのエサは、アミ類、オキアミ類、カタクチイワシなどの魚類、イカ類、端脚類（甲殻類の一目）などです。
