日本列島で唯一梅雨がなく、四季を通じて湿度の少なさと適度な気温を保つ北海道は、牛にとってこの上ない好環境の地といえます。のびやかに広がる豊かな自然。クリーンな空気と澄んだ水、そして栄養豊富な牧草。この恵まれた環境こそが、高品質な肉牛づくりには欠かせない大切な力となっています。
肉牛 北海道なぜ？
良質な北海道産牛肉には、豊かな自然に育まれた環境や栄養豊富な牧草と、改良を重ねた牛の飼養ノウハウが十分に活かされています。 また、日本列島で唯一梅雨がなく、四季を通じて湿度の少なさと適度な気温を保つ北海道の恵まれた環境こそが、高品質な肉牛づくりには欠かせない力となっています。
北海道 なぜ畜産？
北海道は、牧草地が広いこと、夏でも冷涼な気候で家畜の飼育に適しており、乳がよく出るホルスタイン種（白と黒のまだらな牛）が飼育され、牧場や牛舎のわきなどにサイロと呼ばれるれんがなどで作られた塔の建物に家畜のえさとなる冬の干草を蓄えておく。
北海道牛肉なぜ有名？
北海道は四季を通じて湿度が低い恵まれた気候であり、豊かな自然、澄んだ空気と水、そして良質な飼料と愛情たっぷりの飼育が高品質な牛肉作りの要素となっています。 この北海道で生まれ、育った牛肉を北海道の牛肉と呼びます。
北海道はなぜ牛が多いのか？
そのおよそ６割が、北海道東部に広がる根釧（こんせん）台地周辺で育てられています。 その面積は香川県よりも広いそうです。 乳牛が多い理由は、牧草の土地が広く大規模。 そして涼しい気候が乳牛に適しているからです。
