消化された栄養素は主に小腸から吸収されます。 栄養素の多くは毛細血管から肝臓に集められ、必要に応じて静脈から心臓を通って全身へ運ばれます。 一方、脂質はリンパ管から静脈を通って同様に全身へ運ばれます。
どこで吸収されるの？
胃で消化された食べ物は栄養を吸収するために小腸に送られます。 しかし、胃で強い酸をあびた食べ物がそのまま小腸に入ると小腸が溶けてしまいます。 十二指腸では胃を出た食べ物にアルカリ性の液「膵液」を吹きつけて、あっという間に中和します。 膵液には多くの消化酵素が含まれていて、消化を助けるはたらきもあります。
三大栄養素の吸収場所は？
三大栄養素は炭水化物・タンパク質・脂質 腸の中で、「管内消化」「膜消化」という2つの段階を踏んで小腸の上皮で吸収されます。 管内消化とは、消化液の中の酵素で小腸の管の中で進む消化のことです。 膜消化とは、小腸表面の微絨毛の上皮細胞膜に含まれる酵素が行う消化のことです。
栄養吸収 いつ？
食後約2時間で小腸の吸収がはじまり，食後9時間までの間に栄養素の吸収はほぼ完了する． 吸収されなかった残渣は大腸に送られてここに18時間以上とどまり，その間に水分が吸収されるのでしだいに固形の糞便となり，食後24時間程度で，肛門より排泄される．
栄養吸収の流れは？
栄養素は胃で消化されてようやく体内に取り込める状態となります。 消化された栄養素は小腸の粘膜に吸収され、そこから毛細血管に入ります。 毛細血管から門脈という太い血管に入り、肝臓まで運ばれていきます。 肝臓ではさまざまな栄養素がエネルギーとして使われたり、合成されて身体の構成成分になったりします。
