栄養士は、企業、社会福祉施設、保育園・幼稚園、学校など、集団給食で給食メニュー作成、調理、栄養管理を行うのが主な仕事です。 また、病院や福祉施設、食品製造業など、健康をサポートするための食生活のアドバイスが求められる場所などで活躍します。 栄養士を必要としている職域は非常に幅広いのが特徴です。
栄養士 どのような職場？
大勢の人を対象に栄養バランスに配慮した食事を提供する施設であれば、どこでも栄養士のニーズがあります。 代表的な就職先としては、給食会社、学校、保育園・幼稚園、病院、社会福祉施設、介護施設、保健所など。 一般企業の社員食堂に派遣されたり、食品メーカーで研究職として働いたりするケースもあります。
管理栄養士 どんな職種？
管理栄養士は食事や栄養に関して専門的な知識を有している職業であり、病気の人への栄養指導や、福祉施設をはじめとしたさまざまな施設の給食の管理を行っている。 特に病院では、病気や食事制限のある患者、食生活に不安のある患者に対して、何をどの程度、どのように食べるべきか指導したり、食事の記録の付け方を教えたりしている。
栄養教諭とはどんな仕事？
栄養教諭の具体的な仕事の内容は？ 栄養教諭は一人の教諭として、学校給食の運営に当たる一方、学校給食をひとつの教材として食の教育（食育）などを実施し、子どもたちに栄養や食生活の正しい知識を持ってもらうことを目標として仕事をします。
調理師 何をする？
調理師の仕事は「料理を作ること」です。 しかし、料理を提供するということは、多くの人がその料理を口にするということでもあり、栄養や食品衛生に関する専門的な知識が求められます。 調理師資格は国家資格のひとつで、合格して免許を取得した人のみが「調理師」と名乗ることを許可されます。
