栄養学の学問領域は多岐にわたります。 その栄養学を体系的に学ぶため、主に１～３年次に専門基礎分野（公衆衛生学、解剖学、生理学、生化学、栄養生化学、病理学、臨床医学、食品学、食品衛生学、食品化学、調理学）を学びます。 16 нояб. 2020 г.
栄養学 何学ぶ？
食物・栄養学 時間割例＆カリキュラム 主要科目は、食生活論、食生態学、調理学、貯蔵学、臨床栄養学、生化学、食品微生物学、食品衛生学、食品材料学などがあります。 また、主に栄養学を学ぶ学科では、食品化学や食品加工学なども履修します。 食物・栄養学の科目は、多くが実習・実験を伴います。
栄養士 どんなことをする？
栄養士は、企業、社会福祉施設、保育園・幼稚園、学校など、集団給食で給食メニュー作成、調理、栄養管理を行うのが主な仕事です。 また、病院や福祉施設、食品製造業など、健康をサポートするための食生活のアドバイスが求められる場所などで活躍します。 栄養士を必要としている職域は非常に幅広いのが特徴です。
栄養士 どんな資格が必要？
栄養士として働くには、国家資格である栄養士資格が必要です。 「栄養士養成施設」を卒業し、資格申請をすれば取得ができるものであり、特別な試験はありません。 栄養士養成施設には、4年制大学、3年制の短大・専門学校、2年制の短大・専門学校がありますが、いずれも昼間に通う学校のみ。
管理栄養学科 何を学ぶ？
管理栄養学科は、管理栄養士養成課程であり、人の健康の保持・増進、疾病予防の基本であるとともに、生活の質（QOL）の向上を支える基盤となる栄養と健康に関する知識と技術、技能を身につけ、国民の健康づくり、保健・医療・福祉等の分野において即戦力となる管理栄養士の養成を目的とする。
