栄養バランスのとれた食事とは、ごはんなど穀類の「主食」を基本に、肉や魚、卵、大豆などのたんぱく質主体のメーンのおかず「主菜」、たっぷりの野菜、きのこ、海藻などの「副菜」、そして「汁物」を組み合わせた和定食が理想的です。 そして、一日の必要摂取量を意識して、カロリーをとりすぎない工夫をすれば、ほぼ完璧です。
栄養バランスの意味は？
栄養素バランスともいう． 各栄養素の相対的な量の関係． 栄養素の摂取では，バランスが重要とされる．
栄養バランス なぜ？
1 身体・精神の調子を整える栄養バランスのよい食生活をすることで、身体や精神の働きを整えることができます。 2 病気を予防して健康を向上する栄養バランスが悪いと、悪玉コレステロール、血圧、血糖値などに異常が現れ、心筋梗塞、脳梗塞、腎臓病、糖尿病などの病気につながることがあります。
栄養成分のバランスは？
一般に理想的なエネルギー産生栄養素バランスの代表値はたんぱく質：15％、脂質：25％、炭水化物：60％ほどとされてきましたが、このほど「日本人の食事摂取基準」を参考にして範囲を見直し、たんぱく質：13～20％、脂質：20～30％、炭水化物：50～65％を大まかな目安として示しました。
バランスの良い食事のタンパク質は？
栄養のバランスは、手軽に食材をプラスすることでも整いやすくなります。 タンパク質なら、卵（卵料理）、牛乳、ヨーグルト、チーズなどの乳製品や、納豆、豆腐などの大豆製品がおすすめです。 ビタミンやミネラルを摂るなら、ミニトマト、ミカン、イチゴなどや、無塩のトマトジュースもよいでしょう。
